ธุรกิจเดลิเวอรี่ได้รับความนิยมเพิ่มขึ้นเป็นอย่างมากตั้งแต่เกิดเหตุการณ์การแพร่ระบาดของเชื้อไวรัส COVID-19 ร้านอาหารถูกสั่งให้จำหน่ายอาหารแบบห่อกลับบ้านเท่านั้น ตลอดจนนโยบายให้กักตัวอยู่บ้าน ทำให้ธุรกิจเดลิเวอรี่ถูกเรียกใช้บริการเป็นจำนวนมากในหลายจังหวัดทั่วประเทศ จังหวัดมหาสารคามเองก็มีเดลิเวอรี่หลายเจ้าให้เรียกใช้บริการ ทำให้คนในจังหวัดสะดวกสบายและลดวามเสี่ยงจากการสัมผัสเชื่อไวรัส COVID-19 อีกด้วย
วันนี้หนังสือพิมพ์สื่อมวลชนจึงพามาทำความรู้จักกับเดลิเวอรี่น้องใหม่ “DADA delivery” ซึ่งเป็นบริการจัดส่งอาหารภายในจังหวัดมหาสารคาม ที่พึ่งเปิดให้บริการบนแอพพลิเคชั่น เมื่อวันที่ 1 ธันวาคม 2563 ที่เขตพื้นที่อำเภอเมืองมหาสารคาม และอำเภอกันทรวิชัย เขตพื้นที่ท่าขอนยาง และขามเรียง โดยมีร้านค้าเข้าร่วมมากถึง 470 ร้าน มีจำนวนไรเดอร์ 30 คน และมียอดผู้ใช้งานผ่านแอพพลิเคชั่น 861 user (ข้อมูลวันที่ 17 กุมภาพันธ์ 2564) มาทำความรู้จักธุรกิจนี้ผ่านการพูดคุยกับ คุณศุภสิน สายยาน หรือ พี่เมย์ อายุ 36ปี เจ้าของธุรกิจ DADA delivery กันเลยค่า
ทำไมถึงเลือกทำธุรกิจเดลิเวอรี่ที่จังหวัดมหาสารคาม
เนื่องจากมหาสารคามเป็นจังหวัดที่ไม่ได้ใหญ่มากแต่ก็ไม่ได้เล็กมากเช่นกัน หากมีปัญหาระหว่างทำธุรกิจเกิดขึ้นเราก็จะสามารถควบคุมและแก้ไขได้ง่ายกว่าจังหวัดที่มีขนาดใหญ่ๆ และอีกเหตุผลหนึ่งคือแฟนของพี่บรรจุเป็นครูอยู่ที่จังหวัดมหาสารคามจึงตัดสินใจมาลงทุนที่นี้
จุดเริ่มต้นของ DADA delivery เป็นอย่างไร
เริ่มแรกพี่ทำธุรกิจร้านอาหารที่จังหวัดขอนแก่นเป็นร้านสเต็ก ชื่อร้าน “สเต็กลุงเมย์” มีทั้งหมด 7 สาขา และได้มีโอกาสขยายมาที่จังหวัดมหาสารคาม พี่เริ่มมีแนวคิดที่จะทำธุรกิจเดลิเวอรี่ตั้งแต่เหตุการณ์แพร่ระบาดของเชื้อไวรัส COVID-19 ระลอกแรก จากเดิมที่ร้านสเต็กของเราไม่เคยใช้บริการของเดลิเวอรี่ก็ถูกสถานการณ์บีบบังคับให้เราต้องเข้าร่วมบริการเดลิเวอรี่ของค่ายสีชมพูและค่ายสีเขียว กลายเป็นว่าเราโดนหักเปอร์เซ็นต์หรือGP จากยอดขายเยอะมาก ทำให้กำไรที่ควรจะได้ก็หายไปในขณะที่ค่าใช้จ่ายร้านค้ายังเท่าเดิม เลยทำการจ้างให้คนเขียนแอพพลิเคชันขึ้นมาเพื่อที่จะซัพพอร์ตร้านสเต็กลุงเมย์ และผู้ประกอบการที่ประกอบธุรกิจร้านอาหารเช่นเดียวกันกับเราด้วย เพราะเราเองก็ทราบถึงผลกระทบที่เกิดขึ้นจากการหักค่า GP ของบริการเดลิเวอรี่ว่าจะทำให้กำไรไม่ค่อยเหลือ จึงเกิดเป็นโมเดลที่ไม่ได้หักค่า GP ของร้านค้า และนำมาทดลองใช้ที่จังหวัดมหาสารคามเป็นที่แรก
ลักษณะการให้บริการของDADA delivery
DADA delivery ให้บริการผ่านแอพพลิเคชั่น โดยจะมีทั้งหมดสาม แอพพลิเคชั่น ส่วนแรกเป็นแอพพลิเคชั่นสำหรับลูกค้า สามารถโหลดได้ทั้งระบบ iOS และระบบแอนดรอยด์ ส่วนที่สองจะเป็นแอพพลิเคชั่นสำหรับไรเดอร์หรือพนักงานที่ทำหน้าที่ขับรถวิ่งส่งของ ซึ่งแอพพลิเคชั่นนี้จะลิงค์เข้ากับ Google Maps และสุดท้ายแอพพลิเคชั่นหนึ่งเป็นแอพพลิเคชั่นของร้านค้า สำหรับกระบวนการทำงานของ DADA delivery มีดังนี้ เมื่อลูกค้ากดสั่งอาหารระบบจะจ่ายงานให้กับไรเดอร์ที่ออนไลน์ และเมื่อไรเดอร์กดรับ คำสั่งซื้อจะถูกส่งไปให้ร้านค้าเพื่อให้เตรียมอาหาร จากนั้นไรเดอร์ไปรับและนำไปส่งแก่ผู้สั่งซื้อ ภายในแอพพลิเคชั่น DADA delivery จะมีไอคอนสำหรับติดต่อพนักงานทำให้สามารถสอบถามข้อมูลเพิ่มเติมเมื่อเกิดข้อสงสัย อีกทั้งสามารถใช้บริการฝากซื้อ หรือส่งสินค้าได้ โดยมีค่าบริการเริ่มต้น 30 บาท ตัวอย่างเช่นต้องการเซอร์ไพรส์วันเกิดเพื่อนด้วยเค้ก แต่ไม่อยากออกมาซื้อเองเพราะเพื่อนอาจะรู้ทัน ก็โหลดแอพดาด้ามาแล้วฝากให้ดาด้าซื้อให้ หรือเมื่อ 14 กุมภาพันธ์ ที่ผ่านมาเราก็มีบริการฝากซื้อดอกไม้สำหรับเซอร์ไพรซ์แฟนซึ่งได้รับผลตอบรับที่ค่อนข้างดี โดยลูกค้าบางท่านไม่ได้อยู่ที่จังหวัดมหาสารคามกับแฟน ก็สามารถดาวน์โหลดแอพพลิเคชั่น DADA delivery แล้วซื้อของแทนใจเพื่อเซอร์ไพรส์แฟนได้เช่นกัน
สำหรับช่องทางการการชำระเงินของ DADA delivery เป็นการชำระด้วยเงินสด และชำระผ่านโครงการคนละครึ่งกับโครงการเราชนะได้ด้วย เพราะทาง DADA delivery ได้จดทะเบียนพาณิชย์อยู่ที่จังหวัดสารคามเราเสียภาษีให้กับจังหวัดมหาสารคามเราจึงสามารถไปยื่นรับสิทธิ์คนละครึ่งหรือเราชนะได้ลูกค้าที่สั่งผ่านแอพพลิเคชั่น อีกทั้งสามารถชำระเงินผ่านโครงการอดังกล่าวได้แม้ว่าร้านค้าบางร้านไม่ได้เข้าร่วมโครงการคนละครึ่งหรือเราชนะ เช่น Pizza 1112 เป็นต้น
ที่มารายได้ของ DADA delivery
เมื่อไม่มีการหัก GP (การหักรายได้จากยอดขาย) จากร้านค้า DADA delivery จึงใช้วิธีบวกค่าอาหารเพิ่มเพื่อนำมาเป็นรายได้ให้กับไรเดอร์ โดยจะให้ร้านค้ากรอกข้อมูลราคาเต็มที่เขาต้องการขาย จากนั้นทาง DADA delivery จะทำการบวกเพิ่มเองจำนวนกล่องละ 10 บาท ตัวอย่างเช่น ร้านอาหารตามสั่งขายข้าวกล่องละ 30 บาท บนแอพพลิเคชั่นจะแสดงราคาขายในราคา 40 บาท และทาง DADA delivery จะหักจากไรเดอร์อีกทีงานละ 5 บาท สมมุติว่าถ้าลูกค้าสั่งอาหารจากร้านก่อนหน้านี้จำนวน 4กล่อง ส่วนต่างของไรเดอร์จะได้เงินจำนวน 40 บาท เราจะหัก 5 บาท แสดงว่าไรเดอร์จะได้รับเงินค่าแรง 35 บาท รายได้ของเราขึ้นกับจำนวนคำสั่งซื้อ และรายได้ของไรเดอร์ขึ้นอยู่กับจำนวนรายการที่สั่งซื้อเข้ามา
แนวทางการควบคุมดูแล พนักงานขับรถส่งของ (ไรเดอร์) ของ DADA delivery
เรามองเห็นถึงความสำคัญของคนขับ หรือ ไรเดอร์ เพราะก่อนหน้านี้พี่เคยไปวิ่งเป็นไรเดอร์ของค่ายหนึ่งทำให้รู้ว่าค่าซ่อมบำรุงของรถ จักรยานยนต์ เช่น สเตอร์ ยางรถ น้ำมันเครื่อง ร่วมทั้งน้ำมันรถมีราคาค่อนข้างสูง จึงมีการจำกัดจำนวนสำหรับผู้ที่มาเป็นไรเดอร์ไว้ที่ 30 คน เนื่องจากไม่อยากให้มีการแย่งงานกัน เราอยู่กันอย่างเป็นครอบครัวเพราะคนเราน้อยแต่ถ้าหากเมื่อไหร่จะเรามีไรเดอร์เพิ่มขึ้นเป็นหลักร้อย คนเยอะก็จะยิ่งมากความ การเข้าไปควบคุมคุณภาพการส่งก็จะยากขึ้นด้วย ณ ตอนนี้เราสามารถควบคุมไรเดอร์ได้ในเรื่องของพฤติกรรมมารยาท หากคนไหนมีปัญหาอะไรเราก็จะเรียกคุย หรือ หากมีการร้องเรียนก็สามารถเรียกตักเตือนเป็นรายบุคคลได้เลย DADA delivery จะมีการตักเตือนไรเดอร์ที่ทำผิดสามครั้งถ้ามากกว่านี้ก็จะให้พ้นจากการเป็นนักขับไรเดอร์ของ DADA delivery
จุดแข็งของ DADA delivery
จุดแข็งทางเรามีบริการส่งอาหารฟรี มีจำนวนร้านค้าที่เข้าร่วมจำนวนมาก ซึ่งทางเราเองคาดว่าจำนวนร้านอาหารของเรามีจำนวนมากกว่าร้านในแอพพลิเคชั่นรุ่นพี่ที่มาก่อน เนื่องจากเดลิเวอรี่ของเขามีการหัก GP ประมาณ 25 ถึง 30 เปอร์เซ็นต์ แต่ของเราไม่มีการหัก GP ร้านค้าก็จะได้กำไรในส่วนนั้นเต็มจำนวน และเรามีจำกัดจำนวนของไรเดอร์ทำให้เราสามารถควบคุมไรเด้อของเราได้ ไม่ว่าจะเป็น พฤติกรรม มารยาทต่างๆ
กลยุทธ์ด้านการตลาดในการแข่งขันกับเดลิเวอรี่เจ้าอื่นๆ
จริงๆแล้วเราต้องการส่วนแบ่งการตลาดของธุรกิจเดลิเวอรี่ในจังหวัดมหาสารคาม 20% เพียบเท่านี้ DADA delivery ก็สามารถอยู่ได้ ทางเรามีการประชาสัมพันธ์โดยใช้รถแห่ป้ายที่เป็นรถของเราเอง มีการจัดโปรโมชั่น มีการซื้อโฆษณาเพื่อโปรโมทบนเฟซบุ๊กแฟนเพจของร้าน และแจกน้ำดื่มที่เป็นแบรนด์ DADA delivery เพื่อทำให้คนเห็นและรู้จักเรามากขึ้น
ผลตอบรับและผลกระทบจาก COVID-19 ในช่วงที่ผ่านมาเป็นอย่างไรบ้าง
ช่วงเดือนแรกที่เปิดประสบปัญหาคือคนยังไม่ค่อยรู้จัก มีปัญหาจากการส่งอาหาร ปัญหาการจ่ายงานให้ไรเดอร์ และการปักหมุดระบุตำแหน่งของ GPS เราก็ได้มีการเร่งแก้ไข จนในเดือนที่ 2 เดือนมกราคม 2564 มีการตอบรับที่ดีขึ้น คนเริ่มรู้จักเราและใช้บริการมากขึ้นเรื่อยๆ สำหรับผลกระทบจาก COVID-19 เราไม่ได้รับผลกระทบโดยตรงเนื่องจากยอดสั่งซื้อเราเยอะขึ้น แต่ในบริบทอื่นๆ ก็ได้รับผลกระทบอยู่แล้ว เพราะ COVID-19 สร้างผลกระทบในรูปแบบแบบโดมิโน่
แผนหรือเป้าหมายที่จะพัฒนา DADA delivery ในอนาคต
วางแผนที่จะปรับปรุงเรื่อยๆตรงไหนที่เรายังเจอปัญหาอยู่ก็จะทำการแก้ไขให้ดีขึ้นไปเรื่อยๆ และในอนาคตอาจมีการขยายธุรกิจโดยวางแผนไว้ว่าจะขยายไปที่จังหวัดร้อยเอ็ด จังหวัดกาฬสินธุ์ และ จังหวัดขอนแก่น เนื่องจากจังหวัดเหล่านี้มีความเชื่อมโยงกัน ผู้คนมีความสัมพันธ์กัน และไปมาหาสู่ระหว่างจังหวัดเหล่านี้บ่อยๆเช่น คนจังหวัดร้อยเอ็ดมา ชอบเดินทางมาที่มหาสารคาม การขยายธุรกิจจะทำให้สี่จังหวัดนี้สามารถใช้แอพพลิเคชั่นร่วมกันได้
ช่องทางต่อและดาวน์โหลดแอพพลิเคชั่น DADA delivery
เฟสบุ๊ซแฟนเพจ : DADA delivery
เว็บไซต์ : www.dadadeliverymahasarakham.com
ดาวน์โหลดแอป สำหรับ Android : DADA delivery
ดาวน์โหลดแอป สำหรับ IOS : DADA delivery
DADA delivery เป็นอีกหนึ่งตัวเลือกของชาวมหาสารคามที่น่าสนใจเลยทีเดียว เนื่องจากมีรูปแบบการจัดการที่เข้าใจทั้งผู้ประกอบการร้านค้า ไรเดอร์ และลูกค้า มีบริการส่งของซื้อของที่ครอบคุมและยังเข้าถึงได้ง่ายอีกด้วย
