ข่าวที่น่าสนใจ

คืนหนึ่งที่สุราษฎร์ฯ

จังหวัดสุราษฎร์ธานี ถือเป็นจังหวัดที่มีเเหล่งท่องเที่ยวน่าสนใจอยู่อย่างมาก ไม่ว่าจะเป็น เขื่อนเชี่ยวหลาน เกาะสมุย เเละเกาะพะงัน อีกทั้งยังสามารถเป็นจุดเริ่มต้นไปยังสถานที่ท่องเที่ยวอื่น ๆ อีกได้ นักท่องเที่ยวส่วนใหญ่มักเลือกเดินทางมาท่องเที่ยวโดยพักที่สุราษฎร์ธานีเพื่อที่จะเดินทางไปต่อยังสถานที่อื่น ๆ

หลังจากกลับมาจากเกาะสมุย เราเดินทางมาพักในตัวเมืองสุราษฎร์ฯ หนึ่งคืน ก่อนเดินทางกลับไปยังกรุงเทพฯ รถจากท่าเรือดอนสักมาส่งเราที่ตัวเมือง ความหิวโหยจากสมุยทำให้เรามองหาของกินเป็นอันดับเเรก แต่ด้วยกระเป๋าใบหนักพะรุงพะรังที่อยู่บนหลัง ทำให้เราต้องหยุดความหิวไว้เเล้วไปเช็คอินยังโฮสเทลที่จองไว้ก่อน

ความโชคดีในการมาเที่ยวครั้งนี้คือมีพี่ที่รู้จักจากอีสานบ้านเรา มาทำงานที่จังหวัดสุราษฎร์ฯ ด้วยความคมเข้มของหน้าตาเเละสีผิวตั้งแต่อยู่ที่ขอนแก่นเเล้ว หลังจากย้ายมาที่สุราษฎร์ฯ ยิ่งทำให้เป็นพี่บ่าวตามเเบบฉบับคนใต้อย่างเต็มรูปแบบ เราขอเรียกไกด์คนนี้ว่า “พี่บ่าว”

เมื่อถึงโฮสเทลเเล้ว เราโทรหาพี่บ่าวเพื่อนัดเวลา พี่บ่าวอาสามารับถึงที่พัก เเต่ตอนนี้ขอทำธุระก่อน ให้เราพักเหนื่อยรอ ตั้งเเต่เช้ามามีเพียงมาม่าบนเรือเฟอร์รี่จากสมุยที่ราคาเท่ากับข้าวราดแกงประทังชีวิตเท่านั้น ก่อนเข้ามาโฮสเทลเราเห็นตลาดอยู่หน้าปากซอย มันคือตลาดไดมอนด์ เป็นตลาดที่ขายอาหารสดไปจนถึงอาหารสำเร็จรูป และของหวานของคาว เดินเลือกจนตาลายก็มาตกลงปลงใจกับยำมะม่วงปูม้าที่อยู่ตรงข้ามตลาด ดูจากร้านเเละลีลาคนขายเเล้วน่าจะเป็นเจ้าเด็ดอยู่พอสมควร เราสั่งยำมะม่วงปูม้ามาเพื่อรองท้องระหว่างรอพี่บ่าว รสชาติถูกปาก ปูม้าสด รู้ตัวอีกทีก็หมดถ้วยไปเสียเเล้ว

หนึ่งทุ่มตรง รถมอเตอร์ไซค์สกู๊ปปี้พี่บ่าวมารอรับเราที่หน้าโฮสเทล จุดมุ่งหมายเราคือตลาดศาลเจ้า ที่ตั้งอยู่ใจกลางเมืองสุราษฎร์ เป็นตลาดเก่าแก่ คนในชุมชนเเละนักท่องเที่ยวมักจะมาฝากท้องมื้อเย็นไว้ที่ตลาดศาลเจ้ากันอย่างคับคั่ง ลักษณะของตลาดศาลเจ้าจะเป็นการปิดถนนเพื่อนำสินค้าหรืออาหารมาขาย คล้ายตลาดโต้รุ่ง ตลาดเริ่มตั้งเวลาประมาณ 16.00 น. จนไปถึง 22.00 น.

เดินเข้ามาภายในตลาด ก็พบกับร้านขายไก่ย่างเสียบไม้ ที่คนมุงซื้อกันเหมือนเเจกฟรี จะหันไปถามพี่บ่าวว่าคืออะไร ปรากฏว่าพี่บ่าวไปต่อคิวซื้อพร้อมจ่ายตังให้เราเรียบร้อย ไก่ย่างราดซอสรสเทอริยากิ รสพิซซ่า ไม้ละ 10 บาท ไก่เนื้อนุ่มชุ่มซอส กินคู่กับน้ำส้มคั้นสด ๆ ถุงละ 10 บาท รองท้องเเล้วเดินตลาดกันเพลิน ๆ

 

ระหว่างทางก็เจอร้านเด็ดร้านดังกันเพียบ ไม่ว่าจะเป็นผัดไทท่าฉาง ก๋วยเตี๋ยวห่อใบตอง ขนมจีน ข้าวราดแกง เเต่พี่บ่าวบอกเราว่าให้กินรองท้องก็พอ เดี๋ยวจะพาไปกินราดหน้าหมูหมัก

ไก่เทอริยากินยังในมือยังไม่ทันลงท้องหมดถุง ก็มาหยุดที่ร้านทอดมันย่าง เป็นทอดมันย่างที่ทำกันใหม่ ๆ ย่างบนเตาถ่าน 5 ไม้ 20 บาท เเม่ค้าบอกเราว่าต้องรอคิว ยืนรอได้ซักพักก็ยังไม่ถึงคิวเรา เพราะมีความปราณีตในการทำมาก แต่เมื่อได้ลิ้มลองก็พบว่ารสชาติกลมกล่อม หอมพริกแกง ไม่เผ็ดมากจนเกินไป มีส่วนผสมของถั่วฝักยาวให้เคี้ยวกรุบกรอบ ตามธรรมเนียม กินของคาวเเล้วก็ต้องกินของหวาน ไม่นานก็เดินมาถึงท้ายตลาด เราก็ได้ทองม้วนสดที่มีสีสันหลากหลายเรียกร้องให้เราต้องหันไปมอง ในที่สุดทองม้วนสดกลิ่นหอมใบเตย ก็มาอยู่ในมือของเรา

DSCF6265

สองมือเต็มไปด้วยของกินที่เราเดินซื้อมาตั้งเเต่หน้าตลาดจนไปถึงท้ายตลาด เราผ่านช่วงกลางตลาดก็สะดุดตาเข้ากับของหวานที่เรียงใส่ถาด เหมือนรอให้เราเป็นเจ้าของ (แหม) บางอย่างก็เคยผ่านตามาเเล้ว แต่“ขนมหัวล้าน” เป็นขนมที่ไม่เคยอยู่ในพจนานุกรมของเราเลย ขนมสอดไส้ถั่วเขียวราดด้วยน้ำกะทิ คล้ายบัวลอย เพียงเเต่ขนมหัวล้านมีไส้เเละลูกใหญ่กว่า

DSCF6271

 

ในที่สุดก็ถึงเวลาของมื้อหลักที่พี่บ่าวนำเสนอเรา ทางไปที่ร้านไม่ได้ซับซ้อนอะไรมากมาย แต่ถ้าให้ไปอีกก็คงจำไม่ได้เเล้ว ป้ายในร้านเขียนไว้ว่า “ราดหน้าหมูหมัก ผักปลอดสารพิษ” หม้อน้ำซุปราดหน้าสีน้ำตาลเข้ม ตั้งอยู่หน้าร้าน เอาจริง ๆ เเล้ว เราเเทบไม่รู้ว่าเเตกต่างจากราดหน้านายศักดิ์ (ราดหน้าสุดฮิตเเถวบ้านเรา) ซักเท่าไหร่ ในใจก็คิดว่าเรามาถึงสุราษฎร์ฯ เพื่อกินราดหน้าเหรอ ทั้ง ๆ ที่ตอนเที่ยงต้องขับรถออกมากินร้านข้าวแกงปักษ์ใต้เเถวบ้านแทบจะทุกวัน

แต่ความคิดก็ต้องเปลี่ยนไปเมื่อราดหน้าเส้นใหญ่มาเสิร์ฟที่โต๊ะ น้ำราดสีน้ำตาลเข้ม หมูชิ้นโต ตับชิ้นบาง กับปริมาณที่ดูเเล้วเหมือนสั่งพิเศษ รสชาติกลมกล่อมเเทบจะไม่ต้องปรุง หมูหมักที่จะไม่เป็นภาระของการย่อยอีกต่อไป เพราะนุ่มมาก ผักคะน้าสีเขียวเข้มที่กรอบเหมือนเลย์ซองสีเหลือง (เวอร์) ไม่นานราดหน้าตรงหน้าเหลือเพียงจานเปล่ากับน้ำราดหน้าที่เหลือไว้ให้รู้ว่ามันคืออะไร นอกจากราดหน้าเเล้ว ยังมีบัวลอยกะทิสด ตบท้ายเป็นของหวาน ปกติเคยเห็นเเต่บัวลอยไข่หวาน ไข่เค็มเป็นบางโอกาส เเต่ร้านนี้มีทั้ง ไข่เค็ม ไข่หวาน เเละไข่นกกระทา กินคู่กับบัวลอยอุ่น ๆ หอมกลิ่นกะทิสด ตัวบัวลอยเหนียวนุ่ม ส่วนน้ำกะทิหวานมัน ไม่หวานมาก หรอยแรง

DSCF6279

 

DSCF6282

ยังไม่ทันย่อย พี่บ่าวก็พาเราไปต่อที่ถนนคนเดิน ติดเเม่น้ำตาปี เป็นการเดินถนนคนเดินที่เดินจริง ๆ ไม่ได้ซื้อของกินเลย เพราะของกินที่ซื้อจากตลาดศาลเจ้ายังเต็มสองมือ ถนนคนเดินไม่ต่างจากที่อื่นมากนัก เเต่มีบางอย่างที่สะดุดตาเรามาก คือการของเสื้อผ้าแบบใช้ราวต่ำ ปกติเราจะเห็นเเบบราวเสื้อผ้าที่มีขนาดสูงดีตัว แต่ที่สุราษฎร์ฯ กลับนั่งเพื่อเลือกเสื้อผ้า หรือจริง ๆ เเล้วอาจจะเป็นปกติของที่นี่ก็ได้ เเต่สำหรับเรารู้สึกแปลกตามาก

มีทั้งนักท่องเที่ยวเเละคนสุราษฎร์ออกมาเดินถนนคนเดิน ระหว่างเดินได้มีเวลาคุยถึงความเป็นอยู่ของพี่บ่าว ถามสาระทุกข์สุขดิบ เรื่องราวของพี่บ่าวกลายเป็นความรู้ใหม่ของเราในบางเรื่อง ทั้งวัฒนธรรมที่และสภาพเเวดล้อมที่เปลี่ยนไป

หลังจากเดินถนนคนเดินเสร็จ พี่บ่าวมาส่งที่โฮสเทล เราถือโอกาสร่ำลาพี่บ่าวเลย เพราะพรุ่งนี้ต้องกลับเเต่เช้า ไม่ได้กล่าวลากันยาวซักเท่าไหร่ พี่บ่าวทิ้งท้ายเพียงเเค่ว่า “กินให้หมดนะ อุตส่าห์ซื้อให้” ของกินทั้งหมดที่ตลาดศาลเจ้า เเบ่งเป็นถุงได้สี่ถุงใหญ่ เราตั้งใจเเบ่งให้พี่บ่าวไว้กินด้วย เเต่ก็ถูกปฏิเสธอย่างไร้เยื่อใย อาจเป็นเพราะกินจนเบื่อแล้วก็ได้ เราถือถุงทั้งหมดเข้าโฮสเทล เเละคิดในใจว่าใครจะไปกินหมด สุดท้ายเเล้วก็เหลือเพียงถุงเปล่าที่อยู่ในถังขยะ

DSCF6286

การเดินทางครั้งนี้ถือเป็นการมาเที่ยวภาคใต้เป็นครั้งเเรก จุดมุ่งหมายคืออยากเห็นทะเลที่น้ำสีฟ้า อยากจะมาสัมผัสหาดทรายสีขาว กินอาหารทะเลแบบจุใจ ที่ไม่ใช่ร้านบุฟเฟต์ซีฟู๊ดที่กุ้งเล็กเท่ากุ้งฝอยแถวบ้าน มีหลายอย่างที่เรายังไม่เห็นจากที่นี่ แต่สุราษฎร์ฯ ก็ไม่ทำให้เราผิดหวัง

“คนใต้ ใจดี” เป็นนิยามที่เราคุ้นเคยมาก เมื่อได้มาพิสูจน์นิยามนี้ด้วยตัวเอง ก็ได้คำตอบว่าคนใต้ใจดีจริง ๆ จากที่พี่บ่าวใจดีอยู่แล้ว พอมาอยู่ที่ใต้ก็ยิ่งใจดีไปอีก ถ้าพี่บ่าวอ่านอยู่ก็ขอบคุณผ่านตรงนี้เลยนะคะ

สัญญาณไฟเตือนให้รัดเข็มขัดบนเครื่องบินสว่างขึ้น วิวจากหน้าต่างถือเป็นของขวัญจากสุราษฎร์ฯที่มอบให้เราก่อนกลับ ทำให้นึกถึงคำถามที่ถามพี่บ่าวเมื่อวาน

“ถ้าปีหน้ามา จะยังอยู่ที่นี่มั้ย”

“ยังอยู่ ๆ”

บทสนทาที่ดูธรรมดาเเต่กลับดึงดูดให้เราอยากรีบกลับบ้าน เพื่อวางเเผนมาเที่ยวสุราษฎร์ฯ ครั้งที่สอง…

แล้วพบกันใหม่สุราษฎร์ธานี

 

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / Change )

Connecting to %s

%d bloggers like this: