ชมรมมาร์เก็ตติ้ง คลับ ภาควิชาการตลาด คณะการบัญชีและการจัดการ มหาวิทยาลัยมหาสารคาม เปิดบริษัทธุรกิจจำลองชิวเบรค จำกัด (Chill Break Dummy Company Limited by Marketing Club) จำหน่ายขนม อาหารว่าง และเครื่องดื่ม สร้างองค์ความรู้ด้านการวางแผนการตลาด นำทฤษฎีสู่การปฏิบัติจริง
อาจารย์อภิชัย มหธรรม อาจารย์ที่ปรึกษาชมรมมาร์เก็ตติ้ง คลับ ภาควิชาการตลาด คณะการบัญชีและการจัดการ มหาวิทยาลัยมหาสารคาม เผยว่า ชมรมมาร์เก็ตติ้ง คลับ เริ่มก่อตั้งขึ้นวันที่ 9 มิถุนายน พ.ศ. 2549 ทำกิจกรรมด้านวิชาการ – บำเพ็ญประโยชน์ เช่น การอบรมทางด้านการตลาด การเข้าร่วมโครงการแข่งขันทางธุรกิจ การออกค่ายอาสา ต่อมาจึงเล็งเห็นว่าอยากให้นิสิตได้นำความรู้ด้านทฤษฎีที่ได้เรียนรู้ในชั้นเรียนมาใช้ต่อยอดในการปฏิบัติจริง จึงได้มีการปรึกษากันระหว่างอาจารย์ในภาควิชาการตลาดในขณะนั้น ได้แก่ ผศ.มลิจันทร์ ทองคำ อาจารย์ศรินทรีย์ อุดชาชน อาจารย์ปวิภาดา ทวีสิทธิ์ รวมตัวอาจารย์เองทั้งหมด 4 ท่าน วางแผนกันว่าจะออกเงินทุนตั้งต้นคนละ 5,000 บาท (รวมเป็นเงินสองหมื่นบาท) เพื่อให้นิสิตนำเงินจำนวนนี้ไปใช้ทำกิจกรรมทางการตลาด โดยมีข้อแม้ว่าเงินก้อนนี้ต้องมีการงอกเงยสามารถนำผลตอบแทนมาหมุนเวียนให้รุ่นน้องรุ่นต่อๆไปมาใช้ทำกิจกรรมได้ทุกๆ ปี จึงได้เริ่มจัดตั้งโครงการธุรกิจจำลองหรือชิวเบรคในปี 2554 และทำการเปิดธุรกิจจำลองวันแรกในวันที่ 2 ธันวาคม ปี 2554 ถึงปัจจุบัน รวมระยะเวลา 6 ปี
อาจารย์อภิชัย เผยต่อว่า ในช่วงเริ่มก่อตั้ง 1 – 3 ปีแรก ชิวเบรคเป็นเพียงร้านค้าที่อาศัยเต็นท์ผ้าใบในการเริ่มทำธุรกิจ ซึ่งมีมักประสบปัญหาเมื่อมีพายุฝน ลมแรง เต็นท์ร้านจะถูกพัดเสียหาย ภายหลังได้รับความอนุเคราะห์จากทางคณะให้ย้ายมาอยู่ที่ปัจจุบัน ส่วนวิธีการดำเนินงานของชิวเบรคจะให้นิสิตชั้นปีที่ 2 – 4 มาเสนอแผนการดำเนินงานว่าแต่ละเทอมจะมีการปรับเปลี่ยนกลยุทธ์ในการขายอย่างไร และจะทำการตลาดไปในทิศทางไหน และจะทำการแก้ไขส่วนที่ผิดพลาดในเทอมที่ผ่านมาอย่างไร เพราะแต่ละเทอมจะให้นิสิตประเมินผลว่าธุรกิจเป็นไปตามเป้าหมายที่วางไว้หรือไม่ ทั้งนี้ ผลตอบแทนที่นิสิตจะได้รับจากการฝึกประสบการณ์ที่ชิวเบรค คือ การได้ไปทัศนศึกษา และดูงานนอกสถานที่ในช่วงปิดเรียนภาคฤดูร้อน โดยที่นิสิตจะไม่มีค่าใช้จ่ายใด ๆ ทั้งสิ้น นอกจากนี้ นิสิตสามารถนำประสบการณ์ที่ได้จากการทำชิวเบรคไปประกอบการทำทำ Resume เพื่อใช้สมัครงานได้อีกด้วย สิ่งที่สำคัญที่สุดที่นิสิตจะได้รับคือประสบการณ์ นิสิตได้ลงมือปฏิบัติจริง ได้มีการวางแผนฝึกการเป็นผู้บริหาร ในการทำงาน ซึ่งนิสิตจะต้องมีการเปลี่ยนตำแหน่งในการทำงานทุกเทอม กำไรยอดขายต่อหน่วยอาจจะได้ไม่มาก แต่นิสิตจะได้กำไรในเรื่องขององค์ความรู้มากกว่า
นางสาวสุกัญญา แสนบุตร ประธานชมรมมาร์เก็ตติ้ง คลับ นิสิตชั้นปีที่ 3 ภาควิชาการตลาด คณะการบัญชีและการจัดการ มหาวิทยาลัยมหาสารคาม กล่าวว่า การทำงานของชิวเบรคใน 1 วันจะมีอยู่ 4 กะ แต่ละกะจะใช้เวลาในการทำงานคนละ 3 ชั่วโมง ช่วงแรก 08.00 น. – 11.00 น. ช่วงสอง 11.00น. – 14.00น. ช่วงสาม 14.00น.- 17.00 น. และช่วงสุดท้าย 17.00น.-20.00 น. ซึ่งชิวเบรคมีรายได้น้อยสุดอยู่ที่ 5,000 บาท โดยจะเป็นช่วงของการสอบและช่วงที่นิสิตส่วนใหญ่กลับบ้าน รายได้ส่วนใหญ่จะอยู่ในช่วงที่มีการเรียนการสอนตามปกติ ลูกค้าที่มาอุดหนุนส่วนมากจะเป็นนิสิตที่มาทำกิจกรรมต่าง ๆ บริเวณลาน MBS ของคณะการบัญชีและการจัดการ รวมถึงคณะใกล้เคียง ซึ่งเทอมที่ผ่านมารายได้รวมของธุรกิจจำลองอยู่ในเกณฑ์ที่น่าพึงพอใจ บรรลุตามเป้าหมายที่ตั้งไว้
นางสาวสุกัญญา กล่าวต่ออีกว่า เงินที่ได้มาก็จะนำเงินส่วนนี้จะนำมาใช้เพื่อจ้างผู้ที่มีความเชี่ยวชาญมาติวหนังสือให้แก่นิสิตภาควิชาการตลาด และมีการนำเงินที่ได้ส่วนหนึ่งมอบเป็นทุนการศึกษาให้กับนิสิตคณะการบัญชีและการจัดการในวันไหว้ครูของทางคณะ ส่วนกลยุทธ์ในการขาย จะแบ่งให้แต่ละกลุ่มเรียนวางแผนว่าจะทำยังไงให้ร้านค้าของเราขายดี เช่น การโฆษณา ประชาสัมพันธ์ และกระตุ้นยอดขายโดยการจัดโปรโมชั่น แล้วในช่วงปลายปีจะมีการไปสัมมนาแลกเปลี่ยนความรู้เพื่อพูดคุยการทำงานในแต่ละภาคเรียนว่ามีปัญหาอะไรบ้าง และหาวิธีการแก้ไขเพื่อนำมาปรับปรุงในปีถัดไป
นายเขตวัน นันทะแสง นิสิตชั้นปีที่ 3 ภาควิชาการตลาด คณะการบัญชีและการจัดการ มหาวิทยาลัยมหาสารคาม กล่าวว่า จากประสบการณ์ที่ได้จากการทำชิวเบรค คือ ได้เรียนรู้ถึงช่องทางการขาย และรู้จักการสังเกตพฤติกรรมของลูกค้า ลูกค้าที่มาซื้อประจำ เราก็สามารถจำหน้าลูกค้าได้ และที่ได้เรียนรู้เกี่ยวกับธุรกิจจำลอง คือ การเห็นภาพการเปรียบเทียบการทำการตลาดในความเป็นจริงและทฤษฏีในห้องเรียนว่าเป็นอย่างไร เพื่อนำมาประยุกต์ใช้ร่วมกัน
